Suicaのペンギン アフタヌーンティー

2020年3月開催予定のホテルメトロポリタン池袋『ストロベリースイーツビュッフェ』は中止となり、「Suicaのペンギン いちご杏仁プリン」を味わえませんでした。
そして、4月1日からホテル開業35周年記念特別企画『Suicaのペンギンアフタヌーンティー』が平日20食限定で始まりましたが、4月11日に中止となりました。
その後、レストランが営業再開するとアフタヌーンティーも再開し、6月1日(月)~7月31日(金)まで1日20食限定で毎日開催中です。
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オールデイダイニング クロスダイン
予約時間:13:00、14:00、15:00の各日3部制(120分)
料金:大人 4,950円(消費税・サービス料込)
https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/menu/suica_afternoontea.html

メインスイーツ「Suicaのペンギンプレート」は、Suicaのペンギンムースと子ペンギン塩キャラメルアイスが楽しめます。
別プレートには、ペンギンほうじ茶ロールケーキ、子ペンギン抹茶マカロンや、ペンギン&子ペンギンボンボンショコラが盛り付けられています。

●Suicaのペンギン プレート
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メロンのゼリー(左上)
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Suicaのペンギン ムース
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子ペンギンの塩キャラメルのアイス

『Suicaのペンギンとグレーの子ペンギンの周りには、涼しげなミントゼリーの魚やペンギンの足あとで、初夏の楽しい世界観を表現しました。
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Suicaのペンギンのムースは、ライムとマスカルポーネのババロア、アーモンドミルクのムース、チョコレートパフ、レモンのコンフィチュール等が層になっており
爽やかな柑橘の味が楽しめると同時に、食感の違いも感じていただけます。
隣に添えられた子ペンギンは塩キャラメルのアイス。』(お品書きより)

小菓子とセイボリーの9品が盛り付けられたプレートが、コースの最初に出てきます。
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●小菓子(5種)
・Suicaのペンギン ほうじ茶ロールケーキ
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・子ペンギンの抹茶マカロン
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・Suicaのペンギン&子ペンギンのボンボンショコラ
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・季節のフルーツパニエ
・レモンパイ

●セイボリー(4種)
・フォアグラを贅沢に使用したフラン
・カラフルな野菜をジュレ仕立てにしたサラダ
・ホワイトロールの角煮バーガー
・粟麩の味噌チーズスティック
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左上から右へ角煮バーガー、フォアグラのフラン、ジュレ仕立てサラダ
フルーツパニエ、ボンボンショコラ、味噌チーズスティック
ほうじ茶ロールケーキ、抹茶マカロン、レモンパイ

●フリードリンク(Hot Drink・Cold Drink)
・コーヒー
・紅茶
・ハーブティー
・オレンジジュース
など ※各種コーヒー・紅茶は飲み替え可

ホテルメイドの可愛らしい全身ペンギンケーキをご紹介
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ムース。縦15×横10.5cm
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チョコレートケーキ、通年販売中、要予約。縦16×横10×高さ5cm
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パーティーケーキ、クリスマス用。縦33×横23×高さ5.5cm

マジパンで作られた「Suicaのペンギン像」が、ケーキショップで待っています。
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ウエディングケーキ用の2体
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ストロベリースイーツビュッフェをイメージ

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